制氮装置氮气在食品保鲜上的具体应用 - Powered by CmsEasy

在线客服 制氮机厂家|制氮机价格|工业制氮机|制氮机设备|制氮装置|制氮机维修

制氮机厂家|制氮机价格|工业制氮机|制氮机设备|制氮装置|制氮机维修

客户服务热线

13929276811

在线客服
产品中心

联系方式

东莞市特洛伊气体设备有限公司
固定电话:0769-33215038
在线QQ:2848515311
联系人:张先生
传   真:0769-22261458
手   机:13929276811
邮   箱:2848515311@qq.com
地   址:东莞市高埗镇唐氏工业园

新闻中心

制氮装置氮气在食品保鲜上的具体应用

 氮气(N2)是一种无色、无臭的惰性气体,分子量28.0134,在规范状态下的密度为1.251kg/m3,其化学性质不生动、不能焚烧。N2是空气的首要成分,约占78%。与其它常用的气体比较,氮气不容易透过包装膜,在气调包装系统中首要作为填充气体。制氮装置
充氮包装的效果
制氮装置充氮包装正快速替代传统的真空包装,应用于油炸食物、新鲜切片的农产品、特制干酪和鲜肉等的包装中。充氮包装能较好地坚持食物的口感、口味及营养,其应用领域有望进一步扩展。
食物的蜕变大都是在O2参加效果下发作氧化反响,并促进微生物、细菌繁殖而导致食物糜烂蜕变。作为一种窒息性惰性气体,N2对食物中的细菌繁殖有窒息和抑制效果。使用N2的意图正是为了扫除O2,减缓食物的氧化效果和呼吸效果,且N2在水及油脂中的溶解度很小,食物对N2的吸附效果也较小,因而,可作为一种较好的食物防腐保鲜用气体。制氮装置

制氮装置纯氮气的国家规范
另外,充氮包装关于内装食物的形状也能够起到杰出保护效果:防止酥脆易碎的食物被挤碎;防止因表里压力不平衡而使被包装的食物受到压力粘结在一起,使其质地变硬;即便形状不规则的食物也能坚持包装体外表的漂亮,削减因外表褶折形成包装材料破损而使食物蜕变。制氮装置
 

工业制氮机|制氮机厂家|制氮机价格制氮机维修|制氮机设备|制氮装置